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    흥겨운 풍물과 몸도 마음도 건강한 우리마을

    담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯.


    표고버섯

    · 학명: Lentinus edodes
    · 분류: 주름버섯목 느타리과
    · 분포지역: 한국 ·일본 ·중국 ·타이완
    · 서식장소: 참나무류 ·밤나무 ·서어나무 등 활엽수에 발생
    · 크기: 갓 지름 6∼10cm

    봄 ·여름 ·가을에 걸쳐 참나무류 ·밤나무 ·서어나무 등 활엽수에 발생한다. 갓 지름 6∼10cm이고 표면은 다갈색이며 흑갈색의 가는 솜털 모양의 비늘조각이 덮여 있고 때로는 터져서 흰 살이 보이기도 한다. 처음에는 반구형이나 점차 펴져서 편평해지며 갓둘레는 어렸을 때는 안쪽으로 말려 백색 또는 담갈색의 피막으로 덮여 있다가 터지면 갓둘레와 자루에 떨어져 붙는다.

    자루에 붙은 것은 불완전한 자루테가 되고, 주름은 백색이며 밀생하고 자루에 홈이 파져 붙어 있다. 자루는 3∼6cm×1cm이고 표면의 위쪽은 백색, 아래쪽은 갈색을 띠며 섬유상 질긴 편이고 나무에 붙어 있는 상태에 따라 한쪽으로 기울어진다. 포자는 색이 없고 한쪽이 뾰족한 타원형이며 포자무늬는 백색이다.

    원목에 의한 인공재배가 이루어지며 한국 ·일본 ·중국에서는 생표고 또는 건표고를 높이 쳐준다. 한국 ·일본 ·중국 ·타이완 등지에 분포한다